昨日のスーパーでの買い物
・ナス
・トマト
・カットレタス
・もやし
・豚バラ肉
・鳥モモ肉
・玉子
・ニンニク
・トンコツラーメン
・ラーメントッピングセット
以上です。


まずは、
お昼にトンコツラーメン。
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煮卵、メンマ、チャーシューは出来合いのもので済ませましたが、茹でもやしを追加でトッピング。
〝コクとんこつ〝表記に惹かれて買いましたが、薄味でした。
もっとコクが欲しかったかなー。。

2人前ですので、一食分は冷凍しました。



夜は、クラシルで見つけた
「ナスとトマトと豚バラの重ね蒸し」
に挑戦!
といっても、レンジでチンするだけなので、とっても簡単料理です!


作ってみた感想ですが、
トマトからかなり水分がでて、スープがたんまり。
あっさりして美味しかったですが、
これは夏の料理ですねー。
秋の食べ物としてはちょっと物足りない感じ。
チーズをトッピングすると良いかもしれません。


合わせて、テッドさんから送ってもらった大政のかまぼこをオーブントースターで焼いて食べました。
これで、やっと大政のかまぼこを食べきりました。(全10枚)
ほぼ毎晩かまぼこを食べていたので、正直ホッとしています。
美味しいけど、一人で10枚消費するのは辛い。



翌朝は、お味噌汁の具にナス登場!

玉子3個で玉子焼きを作り、
朝、半分食べ、残りは今夜の食卓に上る予定。



お昼は、
ナス(またまた登場w)、トマト、ベーコンのペペロンチーノ!

パスタを茹でる際の塩をケチって入れず、
そして、なんと、〝ベーコン〝を入れ忘れ、
味気ないペペロンチーノになってしまいました。。なんてこった、、。


ペペロンチーノを作るコツは、フライパンにパスタを入れた際に茹で汁を加えてオリーブオイルと乳化させパスタと絡めると美味しいのだそうです。
そして、パスタを茹でる際も〝塩〝必須だと、、。(そりゃそーだ!)

食べ終わってからレシピを調べるという、
何とも私らしい仕業です。

次回はちゃんと作ろう!



今夜のメーンはコストコのプルコギ。
残っているもやしを茹でて合わせて食べようと思います。
(プルコギはまだ4食分が冷凍庫に鎮座しています)

それと今朝の玉子焼き。
一昨日作ったいんげんの含め煮。
以上。


明日の夕飯は〝親子丼〝。
玉子と鳥モモ肉が消費されますね。


お昼は豚バラ肉が残っているので、
肉そば なんてのも良いかもしれません。
あ、豚バラをトンコツラーメンのトッピングにしてもいいですね。


如何でしょう?
結構、食材を無駄にせず消費していますよね?!

冷蔵庫で
腐らせたり、賞味期限切れには
ぜっったいさせない!!

という意気込みが伝わって頂けるでしょうか。





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